Som om/som att

Okej, hjälp mig nu, alla språkvetare där ute, alla skribenter och författare och så vidare; som om eller som att, och vad är skillnaden? Jag kan inte fastställa vilket som är korrekt, "som om veleri går i släkten" eller "som att veleri går i släkten" :) är det tänkt såhär; "en grönsak ska koka i cirka tjugo minuter, som om den får lite salt i vattnet smakar desto godare"? Och sedan; "Det var dagen efter och Mary sov länge som att hon inte ville träffa Anne eller mamma"?
Är jag rätt ute nu? Söta rara Sara Kipara, hjälp!